Cortes de Cima Touriga Nacional

Product Description

Mais conhecida como uma das cinco variedades mais usadas no vinho do Porto, a sul, no Alentejo, a sua fruta desenvolve um carácter aromático e muito floral. Tem uma produção baixa, com cachos e bagos pequenos.

Vindima 2018

Inverno frio e seco, seguida por uma Primavera húmida e fresca, finalmente interrompida por uma curta onda de calor em Agosto, a qual deu o pontapé de saída para o verão tardio. A vindima foi por isso mais tarde que o habitual, e curta de forma a preservar a frescura natural que é um dos destaques do ano.

Vinificação

Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, com regulares delestage e posterior período de maceração das películas, o que realçou as características frutadas desta casta e forneceu estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 8 meses em barricas carvalho francês até altura do engarrafamento com filtração e sem colagem em Julho 2019.

Notas de prova

Aromas sedutores a frutos de bago escuro com complexas notas florais. Palato intenso a fruta, firme e com estrutura, boa acidez com um final persistente.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 100% Touriga Nacional
Viticultura Sustentável: Proteção Integrada

Ácidos Totais: 5.3
pH Final:3.62
Açucares Totais: 0.7
Álcool: 13%
Estágio em Barricas: 8 meses em Carvalho Francês
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível para venda online em garrafas de 75cl e 1,5L

Informação adicional